Rouladen mit Fruchtbeeren.
Zutaten.
Für den Teig wirst du brauchen.
- 3 Eier
- 200 ml Zucker.
- 200 ml Weizenmehl.
- 2 Teelöffel Backpulver.
- 2 Esslöffel kochendes Wasser.
Für die füllen müssen Sie verwenden.
- 250 ml Schlagsahne.
- 2 Teelöffel Vanillezucker.
- 150 g Erdbeeren oder andere Beeren.
Rezept.
- Eier und Zucker zusammen schlagen, Mehl und Backpulver in die Eimasse mischen und kochendes Wasser einrühren.
- Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben.
- Teig für 5 Minuten bei 250 Grad backen.
- Den gebackenen Teig auf ein mit Zucker bestreutes Stück Backpapier drehen.
- Den Roulade-Boden mit einem feuchten Tuch abdecken und die Roulade abkühlen lassen.
- Die Sahne unterrühren und Vanillezucker und Erdbeere in die Schlagsahne mischen.
- Entfernen Sie das feuchten Tuch sowie Backpapier von der Roulade.
- Sahne-Beeren-Creme auf den Roulade-Boden geben.
- Rolle die Roulade zusammen.
